打造粤味经典 传承匠心品质 上海雅居乐万豪酒店「满宝楼」美味全新升级

解密两广美味，寻访山海之间，上海雅居乐万豪酒店满宝楼携匠心与传承全新升级，开启美味之旅。

满宝楼位于酒店四楼，提供口味地道的粤式和台州佳肴。餐厅拥有以胭脂木和紫檀为主体的东方设计，大方气派的亮漆立柱，透过大厅的玻璃窗可以俯视城市景观和一楼冬季花园。此外，餐厅还特辟10间包房，是私人或商务聚会的理想之选。

满宝楼特邀粤菜烹饪大师，中餐行政总厨黄师傅打造全新包厢飨宴。从业35年，深耕于中餐烹饪，带来令人耳目一新的用餐体验。秉承“创新、不时不食、新鲜、养生” 的烹饪理念，黄师傅以他多年的烹饪经验，

博采祖国各地的当季时鲜，融合粤菜的精致、台州菜的鲜灵以及西方料理的呈现形式，打造出每日更新的神秘位上菜单，尽显尊贵大气，用食材描绘时令，用厨艺呈现美味。主厨推荐菜“脆椒牛展”，巧用秘制白卤水祛腥提鲜，慢炖12小时酥软入味，裹上大厨手工制作的甜辣酱与辣椒脆粒，三重滋味令人大呼过瘾。

“脆皮妙龄乳鸽””，严选14天以内的乳鸽，皮脆肉嫩，口口爆汁，称之为“妙龄”。“清汤雪花和牛”，精选上等雪花和牛，纹理细腻，以12小时慢炖清鸡汤涮制，七上八下，分秒之间，入口油脂绽放如花，奶香甘甜，滋味悠长。

“低温黄鱼”，借鉴潮汕鱼饭制法，盐卤提味，低温烹调，佐以珍馐鱼籽酱，肉质细嫩鲜甜。“黑松露葱爆海螺片”，响螺肉质清脆，滋味甘甜，以名贵黑松露旺火爆炒锁住鲜甜滋味，酥炸春卷皮包裹入口，丰富口感在唇齿间层层绽裂。

 “樱花虾小炒皇”，甜糯槟榔芋、浓鲜叉烧、Q弹鱿鱼、清脆百合，精心改刀如金针，急火快炒引出迷人镬气，搭配鲜味浓郁的樱花虾干，满口生香。

2021年大年三十至年初四，黄师傅及其团队为您带来多款精心烹制的年夜饭套餐，汇聚台州珍馐及精选特色招牌菜肴，带您领略山海之间的美食哲学，为您与家人的团圆呈献款款吉祥饕餮美食。“鲍鱼红烧肉”，清鲜醇香的台州家味，遇见浓油赤酱的上海味道，双城年味，交“香”呼应，福禄双全，味长情更深。“蛋白蒸波士顿龙虾”，东引东海鲜气，南来粤味镬气，呈现霸气山海珍味，团团圆圆除夕夜，抬头见喜喜盈门。“香脆沙拉明虾球”，豪横甄选珍馐海味，辅以精湛粤式烹调技巧，一席金玉璀璨，贵气铺面而来，博得满堂彩，明年好运来!包房人民币净价5,888元/桌起（10位一桌），数量有限，预定从速。

上海雅居乐万豪酒店坐落于繁华的西藏中路，毗邻人民广场，可方便抵达各个文化、娱乐和购物场所。紧邻寰图综合办公空间，步行可至南京路步行街、人民公园、外滩和人民广场地铁站(地铁1、2、8号线的交汇站)。

推广日期：大年三十至大年初四

预定或垂询请致电 021 - 2312 9732