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大家好，千岛湖游玩攻略先行，美食攻略，虽迟但到。 位于千岛湖镇的淳安县县城，面积不是很大，这篇攻略就带大家边吃边逛。 
这几条路线不仅可以充分领略山城风貌，还可以一路吃到正宗的本地美食，说真的，来一趟根本吃不过来。
人民路-新安大街 人民路的两头正好和新安大街连接，形成一个闭环的路线。我们先从东口进入人民路，来看看小镇生活的画面。
木桶里蒸的是糯米饭，桌上摆着丰富的配菜，每样都来一点，包进糯米饭里。米饭在阿姨手中被快速捏成一个圆鼓鼓的饭团，我接过来时还烫手得很。阿姨说：“糯米饭就是要烫的好吃。”
豆浆特别香浓，两样加起来只需要6元，就吃得很满足。
这样的早餐店有很多，但他们通常只营业到中午11点左右。
接着走就开始爬坡，两边的房子也随地势爬升，走着走着就到了一片静谧的居民区。斜坡上的视角颠覆了高低位置，房子在我的脚下，树长在我的头顶，有没有发现换种角度看世界的感觉很有趣。
沿着右侧下坡，就能回到新安大街，下坡的尽头立着一块纪念碑。这是新安江水库居民当年上岸的地方。纪念碑望着湖面，代替原住民望着曾经的家园。
地址：新安大街6号1栋1号 路口有家新开的冰店，做的是贵州特色的冰浆。黄瓜冰浆新鲜清爽，非常适合夏天消热解暑。 
烤饼一定要吃现做的，还在炉子里的时候，香气已经让人垂涎三尺。
小肉饼，实际个头比掌心还大，肉馅给得相当实在，肥瘦适中，咬一口葱香肉香麦香，唇齿留香。这肉量只要3元一个，真的物美价廉。
梅干菜饼可以根据自己喜好选厚的薄的，喜欢脆脆的口感就选薄的，超级香脆。
这家店名字取得很有亲切感，在千岛湖比较出名，还开了分店，专做本土小吃。
豆腐包是必点，一笼满满6个豆腐包，皮薄而不破，透出诱人的红汤汁。口感也和以往吃到的不一样，是嫩豆腐做的馅。萝卜丝粿也很好吃，是油里煎过的，看这外壳都起小油泡了，就知道有多脆。
豆爽冰冰凉凉，解腻又解辣。看配料很干净，就是豆奶做的布丁，口感水嫩。总体来说，这家价格要比其它小吃店贵一些，但性价比依然很高，很适合想在一家店吃遍所有小吃的朋友。
第一次来千岛湖都不知道野娇娇是什么，其实是用葛粉做的粉皮，几乎每家本地饭馆都有。吃过一口就爱会住这软糯的口感，有种粉皮在嘴里跳舞的感觉。 
鱼头汤，自然不必多说，我能喝掉半锅汤。别看鱼头汤清淡，搭配的料汁可不清淡，酱油、糖、醋，还有点睛的小米辣。鱼肉可以吃原汤的，也可以蘸料汁吃。
全程2.7km，步行40分钟 排岭是千岛湖的曾用名，50年代，新安江水库蓄水，县城搬到了排岭。新安大街和排岭路横纵交错成一个十字，淳安人称之为十字街。往北是排岭北路，往南则是排岭南路，骑龙巷在中间。
排岭南路的南端一直延伸到千岛湖植物园，不想走这么远的话，可以从施家塘开始逛。这里是早期淳安各机关单位的集聚地，还涵盖了从幼儿园到高中的多所学校。浙江地方戏——睦剧的传承和保护单位，淳安县睦剧团，也在这附近。
回到排岭南路，这里有一家本地人从小吃到大的早餐店。
当地人爱吃辣，是一早上就开始吃辣的程度。除了豆腐包和米粿是辣的，连听上去清淡的米羹，也是加入了辣椒面的。很多人最爱的就是他家的米羹。
米羹，是淳安饮食文化的代表。以前家家户户春节的时候会煮米羹用来款待客人。米羹的主料是米粉、豆腐、菜干、辣椒面，有的还会加入大肠，看着像胡辣汤，吃着呢，有点八角味，有点胡椒味，我只能说，不是每个人都能接受这个味道。 
骑龙巷是一条特色美食街区。这里的设计因地制宜，做成了高低错落的结构。
一般说到小吃街，我就担心太商业化，全是竹筒奶茶、臭豆腐和“我在xxx很想你“。在骑龙巷，我看到的都是当地特色小吃，安上粉皮、商辂豆腐、咸发糕、米粿等等。还有一家被我列为必吃的临歧暖锅！
临歧暖锅长得和老北京铜锅有点像，但它不是涮着吃的，而是把食材煮好后放入铜锅里，用炭火加热保温。暖锅有三层、四层、五层的，是指铺的食材种类。
菜单上有猪肉暖锅和牛肉暖锅，还有牛三宝暖锅（牛肉、牛肚、牛筋）。想到可以一锅吃到三种肉质，我就点了牛三宝。
点菜的时候老板娘再三提醒，这一锅量很大。即使有了心理准备，等锅子端上来的时候，还是被这分量惊到了。
第一口牛肉的鲜爽就直击味蕾，再尝牛肚，软而不烂。最绝的是牛筋，筷子一夹就感觉到果冻般的质地，入口即化。 后劲又是辣辣的，但爱吃辣的人懂的，越辣越想吃。不同于重庆那种上头的麻辣，千岛湖的辣是鲜掉眉毛的辣，现在想起来都要流口水的程度。 
走过十字街，到了排岭北路，这里更有老淳安的历史风味。这条路一直延伸到一段盘山公路，建议走到枇杷园公交站就可以掉头回新安大街了。
南北向的新安东路，已经深入老城区，这里好吃的店就更多了。本地人首选的就是茶叶市场附近的餐馆。 
老徐家土菜馆
这家可是听好多本地人推荐的。我到的时候比较早，老板娘正在往冰柜里摆放当天的食材。结合墙上的菜单，我点了招牌的杂鱼锅仔。 
端上来时，我稍微有些疑惑，只能说和菜单图片毫不相干吧。但是，我恨不能把嗅觉也分享给你们。我当时一边拍照一边被香气馋哭了，还有这金汤配上鲜艳的青红椒，色和香全拉满。
杂鱼锅仔比较接近徽菜的做法，把各种味道的鱼融于一锅。汪刺鱼、鳜鱼、河虾，样样都是鲜美的食材，而且刺少肉嫩，配上这锁住鲜辣味的鱼汤，妥妥下饭菜。
这家的豆腐包在本地小有名气，生意很好，早餐时段是要排队的。
一定要试试店里这个青辣椒圈，把它夹在豆腐包里一起吃，直接美味提升一个档次。
这家店最早开在狮城，后来，方大茂的后人把店开到了县城。小笼包、豆腐包、甜粿、咸粿，米羹应有尽有。
吃多了普通豆腐包，还可以试试其它味道的豆腐包。我就很喜欢笋干豆腐包。笋干炒老豆腐，带点微甜，和松软的面皮更搭。
米粿是浙江人逢年过节最传统的小吃，用米粉制作。艾粿是加了艾叶的米粿，绿色如翡翠。里面的馅料有各种各样，和豆浆一样有咸甜之争。还好，我只要是糯唧唧的都爱。
老远就能看到这家“白烟”滚滚的店，走近了发现是蒸酒酿馒头的蒸气。四位动作熟练的阿姨齐上阵，做好的酒酿馒头已经一袋袋垒在架子上了。
这逗号形状的酒酿馒头是有寓意的，说起来还带点封建思想。它有另一个名字——“吊吊包”，过去人们在婚嫁时制作，寓意早生贵子。现在大家已经把它当作日常食物了，只是仍旧保留了这个造型。刚蒸好的酒酿馒头香甜松软，空口吃就很好吃，也可以试试就着菜吃，比如配鱼汤。
千味鱼馆（世纪联华店）
这家的鱼头汤是我很早就来吃过的，能看到老板娘现捞现杀的全过程，明码标价。毕竟来旅游最怕被宰。这里来的大部分都是本地人。人多可以让老板娘推荐几个招牌菜，人均不到100也能吃得很满足。
不得不说，千岛湖的鱼头一点都不腥，这家鱼汤更是用清淡的调味方式，毫不掩饰什么。新鲜鱼肉的滑嫩是舌尖能体会到的。
在这里能吃到本地人推崇的当季鲜货——棍子鱼。棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，身体细长，像棍子一样。这鱼很是“金贵”，一是数量很少（老船工一天能抓七八斤）；二是出水即亡。棍子鱼没有细鱼刺，鱼肉细嫩鲜美。
老板娘推荐红烧，鱼香味突出又浓而不腻，且鱼肉耐煮，肉质紧实细腻。这鱼出了千岛湖还真不一定吃得到。
按照惯例，把美食清单列在下面了。其实还有几家本地人推荐的馆子，我留着下次去试试，回头告诉你们。欢迎大家留言推荐更多千岛湖美食～ -淳安菜- 鱼阿婆 锅来锅往
老徐家
千味鱼馆
成成土菜馆
-甜品- 尹公子的甜品铺
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发表于 2024-6-28 17:54:21
