《民宿里的中国》|洱海边的“美人鱼”

感受宽阔洱海的绝佳位置

洱海对岸、雄壮苍山、海鸥翩跹，是一派山水相依的温柔景象。俯瞰洱海，就在双耳听到下关风的呼吸和“海”水的吟唱时，乌兰带领观众入住美人鱼·逅海盛宴海景酒店，开启本期《民宿里的中国》大理之旅。

美人鱼·逅海盛宴海景酒店不仅符合年轻人对美感的追求，还有大理最大的婚礼水台，以及直对苍山最高峰且能感受宽阔洱海的绝佳位置。纯白的圣托里尼风格与清澈的蓝天相映相衬。在这个注重颜值的时代，“美人鱼”足以让人眼前一亮。

民宿房间以原木和简约白为主色调，营造出不同气质的住宿环境。视觉清新且陈设简单的风格，既保证了客人的精致生活，也满足了年轻人追求个性化的需求。每间房配备的落地窗，通透明亮将白雪皑皑的苍山和波光粼粼的洱海，纳入眼底。即便不出门在房间也能拍出美照，将属于大理静谧惬意的时光，赋予最纯净的美好。

大理白族美味，让你开胃更开眼界

节目中，民宿体验官乌兰在“美人鱼”品尝了极具白族特色的长桌宴。白族人的饮食习惯以生、冷、酸、辣、凉和略偏麻为主，其中酸辣鱼是白族菜的主推。鱼选用本地鲫鱼，加以酸木瓜和红辣椒面，武火烧沸之后，再加少许花椒、姜蒜文火慢慢炖。配以豆腐、洋芋，小火收汁，爽口爽心的酸辣鲜味层层分明。

“醉虾”也是白族热门菜之一，刚离开洱海的虾，带着“海”的味道被放入碗中，撒入葱姜蒜、花椒、酱油、盐巴、梅子酒、醋、小米辣再淋上柠檬汁，搅拌后入口鲜、甜、咸，三味齐到。

要说来大理必吃的，一定是刚出锅的炸乳扇。它是用牛奶制成的奶酪，将乳扇切块放到油里炸至金黄，卷入香甜的玫瑰酱，柔软微酸且伴着丝丝奶香。