朗姆配方——珍珠潜水员 Pearl Diver

配方

1 1/2盎司 白朗姆酒

1盎司 芒果白兰地 

1盎司 自制黄油酱

1汤匙 牙买加朗姆酒 

1/2盎司 单糖浆

1/2盎司 青柠汁

装饰：芒果叶，食用兰花，新鲜豆蔻碎

做法

将所有成分放入摇酒壶中加碎冰摇和

过滤到鸡尾酒杯中

顶部加满碎冰

用芒果叶，可食用的兰花和新鲜豆蔻碎装饰

自制黄油酱

1⁄2磅 黄油
1⁄2升 蜂蜜
1⁄8杯 开水
1⁄2盎司 香草精
1茶匙 烟熏盐
1⁄4杯 坚果利口酒（可选）

在锅中加入黄油，小火加热。黄油在约5分钟后开始起泡沫后，用刮铲搅拌，确保黄油变成褐色而不燃烧。呈现出太妃糖色时关火。

在搅拌机中，将蜂蜜和沸水混合至融化。在成品蜂蜜糖浆中加入制好的棕色黄油，香草精，盐和坚果利口酒。混合后，倒入有盖容器中，并存放在冰箱中冷藏备用。（如果冷冻，则在使用前，可能需要将混合物放到装有沸水的耐热容器中散开。）