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好久不见的白羽回归《民宿里的中国》，在上周节目中他带我们一同走进被称为“山城”、“雾都”的重庆。 
“山瑰”是一家全玻璃打造的文艺特色民宿，坐落在南山山顶，环境清幽的它遥望着重庆最特色的风景。
由于重庆地势颇具特色，爬过山坡走进民宿门厅的白羽感叹道：“看似是一层的地方其实是民宿楼的三层”。 在民宿主人的接待下，白羽参观了整间民宿。 民宿主人介绍：“民宿外观设计源自婚纱的裙摆。房间有7层，一共41间客房，几乎都是玻璃来呈现的。现代化通体透明的设计不仅能保证采光无限好，还能给人一种植物环绕、离心不离城且与长江极为亲近的感觉”。 
在民宿主人打开房门的瞬间，白羽惊呼：“居然这么大！” 只见上下两层的超大空间，呈现出明朗且简约利落的风格。墙面保留了曾经老厂房的模样，走近窗边，震撼的长江映入眼帘。 白羽说：“住在这里有一种新与旧、轻盈与厚重的融合感，但并不会给人错乱感，只会让人无限的想要了解它、走近它。”
白羽有幸在民宿的西餐厅，品尝到了用罕见且极为滋补的黑松露制作的美味——黑松露炖饭。松露，是一种让欧洲人疯狂的食材，欧洲人把它和鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍肴”。 
餐厅主厨一边制作美味一边介绍说：“黑松露是生长在地下的稀有真菌，颜色漆黑呈球状。它对生长条件要求极为苛刻，虽产量稀少但药用价值很高。”除了黑松露，炖饭的主要食材还有产自意大利的帕尔玛森芝士。当热锅中加入九十六度伏特加，火焰骤然窜起，浓香迅速散发。白羽表示：“当芝士遇见烈酒,再加上火焰的热度,散发出来的不只有浓香这么简单，还有超高的营养价值等着我来品尝！”五成熟的米吸饱了香浓的汤汁,再撒上黑松露提鲜味，一道让人无比期待的炖饭就制作完成了！白羽舀上一口细品：“炖饭有种森林湿地中树叶与泥土的清香，再混合一丝丝类似蜂蜜的味道，风味奇特却好吃不腻。” 主持人白羽虽然在重庆生活了多年，但在节目中他依旧感受到了不一样的重庆惊喜。本周日晚22:30，《民宿里的中国》还会有哪些奇妙的民宿之旅呢？敬请期待！
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发表于 2020-8-1 10:00:00
