清新福建·踏浪踩沙·自驾追踪蓝眼泪

    大海有包容一切的胸襟，专治所有不开心。只吃过海带就觉得吃过海鲜的人生是不完整的，您还可以尝尝葱爆大闸蟹、油焖大虾、清蒸鱼、三文鱼刺身、扇贝粉丝、浇汁鲍鱼、烤鱿鱼、生蚝。这世界远远比我们想象的大，多走走，才能有机会碰到我们想看到的风景，窝在井底，只有麻辣牛蛙。

要想真切地了解平潭岛，不管你是第一次到来，还是已经来过很多次，都一定要体验一下环岛游。用自己的车轮碾过岚岛的每一寸土地，深入小镇、渔港、乡村，喜欢就停，觉得无聊就上路。从北港村到长江澳这一段环岛路这绝对是中国最美的环岛路之一在这里开车绝对要用最低速不能放过每一秒的景色；

一边是沉淀百年的石厝古居

一边是辽阔无际的黄金海岸线

平潭石头厝有“谜一样的彩色石堡”之称，是平潭的又一旅游名片。因《爸爸去哪儿》进入大家视野的流水镇北港村，石头厝整齐集中，从高处俯瞰，成片的黛青色石头厝俨然地排列在沿岸的山坡上。在碧海蓝天的映衬下，质朴沧桑的石厝群落显得格外脱俗不凡，人在其间穿梭自如，好似走在画卷之中，富有诗情画意。

位于苏澳镇钟门村的猫头墘村，也是观赏石头厝的好去处，它偏安一隅，保留着最本真、最原始的自然风光。

“海滨沙滩冠九州”，平潭全岛海岸蜿蜒曲折，岸线长达408公里，其中100多公里为优质海滨沙滩。龙王头海滨浴场是距离老城区最近的海滨沙滩，每年夏天吸引了众多游客蜂拥而至。这里一湾碧海，十里平沙，无论踩沙踏浪，滩头拾贝，还是晨观日出，夜赏明月，都令人心旷神怡，别有情趣。

一边是巍峨的君山、一边是蔚蓝的大海，顺着这段优美的风景线前行，可抵达长江澳风车田。近年来，凭着高颜值的实力，长江澳风车田成了很多游客必来打卡之地。巨大的白色风车排排而立，映衬着一望无垠的大海，美不胜收。

夕阳、风车、沙滩、海岸

多么童话的画面

石牌洋是平潭的地标性石景，若没有看过石牌洋，就像没有来过平潭一般。石牌洋位于苏澳镇看澳村，远远望去只见一个圆盘状的大礁石，托着一高一低的两块碑形海蚀柱巍峨耸立在海面上，整个礁石像是一艘两面鼓起双帆的大船，正在乘风破浪前进。

东庠岛、小练岛、屿头岛...平潭还有许多原生态的离岛，各具特色，如大练岛的海蚀地貌、小练岛的“塞上草原”、屿头岛的“碗礁一号”遗址，以及绝佳的露营胜地东甲岛、大嵩岛等无人岛。

海坛古城以展现几千年闽都文化、闽南文化、客家文化为宗旨，选择中式古建筑为主体风格，糅合明清两代历史文明的东方院落特色，结合南方、北方的建筑形态，打造集吃、住、行、游、购、娱，全功能宜商宜居的大型旅游文化中心。

在岛上，怎么能少得了美味的海鲜呢？

靠山吃山靠水吃水，海边的人家，总有新鲜的海货。

螃蟹、皮皮虾、海鱼、对虾等，做法多样，都很美味。

小岛上也有很多特色美食，海蛎煎、时来运转、春卷、八珍炒糕等，都很不错。

金鲟糯米饭

将活金鲟泡在老酒里，“醉”后切块，加香菇、冬菜调味佐料，装入瓷盆，上覆湿透的糯米，加盖入锅蒸熟即成，色艳味醇。

时来运转

瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰捣烂，成泥状，越粘越好，然后用手捏或用短木棍擀成皮。将虾仁、蟹肉、猪肉、紫菜等炒好，做成海鲜肉馅。包成球状，蒸或煮熟着吃。

油羹

将蒸熟的地瓜放在石捣臼里锤打的同时，不时添加地瓜粉，揉捣成软糯的油羹皮。剥花生，经过筛选、翻炒、碾压的过程，花生皮在竹蔑筛上脱落。之后，将花生碎以及早已备好的白糖和青葱放入油羹皮中，一合、一捏、饺子似的油羹便成型了。入锅油炸，呈金黄色，即成甜香可口的美食。

八珍炒糕

采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软。

蝴蝶干

平潭特产蝴蝶干就是贻贝干。将厚壳贻贝的鲜肉生剥晒干即可。肉厚味美，营养丰富，为天然滋补品，具有滋阴、补虚、壮身、益神等功效。

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