金茂深圳JW万豪酒店开在福田商业区中心,27层近85米高的摩天大楼,以傲人之资俯瞰整个福田。
室内由设计师事务所HBA HBA/Hirsch Bedner Associates 公司亲自操刀,以流畅线条与几何对称突出视觉冲击力,来自于万豪的专属特色。
金茂深圳JW万豪酒店西餐厅全新装修,不仅内部环境上进行升级,服务更具人性化,而且出品也再次升级,环境+美食打出组合拳,带来更贴心的用餐体验。
『15大档口升级回归,自助餐2.0重磅开启』
本次我们与酒店再度合作,奉上应季“吃蟹撸海鲜”的全新菜单:
掀起味蕾风暴的5款招牌派送菜:(仅限晚餐,午餐没有派送菜)
佛跳墙、现蒸小青龙/大闸蟹、鲍鱼捞饭、现煎鹅肝、酸汤黑鱼款款硬货;
10款海鲜刺身堪称零点品质;
现烤BBQ羊扒肉食主义狂欢;
特色辣炒海鲜麻辣鲜香料超足;
菜单引入潮汕卤水,征服潮汕胃;
高颜值甜品+DIY甜汤,杨枝甘露清冽可口;
上百种壕华料理惊喜重重,尽显JW万豪水准!
所有美食照单全收,实现你的“海鲜狂吃自由”幻想!本次福利价低至门市价4折!¥158起/位自助午餐(周六至周日),¥218起/位自助晚餐(周日至周四),等不及要购买?直接拉到文末点击『阅读原文』。
每天5款派送菜,掀起味蕾风暴
/周五、周六派送小青龙,周日至周四派送大闸蟹/
小青龙一共有2种做法:蒜蓉蒸、芝士焗,2种做法2选1,每人供应一份(半只)。
特地选用肉质紧实的小青龙,光看这个头就知道是个“狠货”,蒜蓉加得扑扑满,直击我这个蒜蓉党的心!
用刀叉轻轻划开虾肉,或是用筷子拨开蒜蓉,夹出里面的龙虾肉,不过我更建议和蒜蓉一起送入口中,蒜蓉香和虾肉的紧实直接在口腔化开!
小青龙表面裹上了满满一层芝士,经过烤炙后,香味更加浓郁,并且一点也不会掩盖掉龙虾本身的鲜甜,别有一番风味。
大闸蟹的季节一到,便纷纷被端上食客们的餐桌。肉满膏肥的大闸蟹,每只近2两,每人1只,只需用简单的笼屉蒸上15分钟,蟹的鲜美轻易便被激发~
这道佛跳墙是我的强烈安利,来这儿必须要尝!主厨团队特地精选海参、鲍鱼、蹄筋、海鳗、香菇、鱼肚、松茸等8种食材,光是选材就足够惊艳,一勺下胃,顺滑润口又滋补!
关键就在于捞汁,用多种海鲜熬出来的金黄色的浓郁汤底,直接淋在盖饭上,每一粒米饭都浸泡在汤汁中,鲍鱼非常滑嫩,筷子功不好的朋友可就尴尬咯!
酸汤黑鱼,汤是精华所在,吃鱼之前,趁着汤底沸腾,舀上一口浓汤喝一口,酸辣度才够味!
上桌等候5分钟,沸腾的鱼锅逐渐散去热气,鱼肉和锅里的配菜一一呈现,开吃!来一勺滑嫩的鱼肉,上面淋上酸汤,雪白的鱼肉鲜味逼人,鱼汤口感微辣,不吃辣的话可以提前和档口师傅说。
这道经典的法式开胃菜,尤其考验厨师对火候的掌控,鹅肝即不能煎得过老,又需保持微焦的口感,吃起来松软细腻,才算合格。
10款海鲜刺身堪称零点品质
自助餐的海鲜档,总是一靠近便能闻见熟悉的海水气息,让人感觉瞬间回到了海边。
帝王蟹腿、老虎蟹、青口、大虾、海螺蛤蜊等6款海鲜尖货齐聚,近距离感受一下海鲜品质,每一种都饱满水灵,好品质肉眼可见。
满分颜值加上新鲜硬实力,轻松征服吃货胃,刷上几盘妥妥回本~
酒店还贴心准备了新鲜活海鲜,花甲、花螺、大头虾、海螺等每天供应2款,可以现场白灼或辣炒,需要的话记得提前和师傅说哦!
日料整个区域都独立一档,供应三文鱼、鲷鱼、希鲮鱼等4款刺身,三文鱼有薄切、厚切、鱼腩3款。
我吃自助餐一般都要先观察刺身的出品,看到这不输日料店单点的品质--肉质透亮、有光泽,瞬间心里就有了底,待会光吃刺身就能吃到肚饱。
各种手握寿司也足够精致,整齐摆放在档口,蘸点芥末酱油吃起来倍儿爽。
BBQ肉食狂欢,现煎牛羊扒
扫荡了满满一桌海鲜之后,是时候来点更爽的了,比如BBQ的烤羊扒、牛扒。(可以在桌位上直接扫码点单,将由专人送到对应桌位)
火焰冲天后如魔术般变成一道艺术品,光是看着就觉得垂涎欲滴。
经过炙烤过后,羊肉烤得外焦里嫩,内部丰腴的油脂紧紧锁住羊肉,搭配黑椒汁趁热吃更美味!
还有厚切烟熏火腿,用烟熏增加火腿的香气,表皮烤得微焦酥脆,肉香瞬间弥漫开来~
强烈推荐~非常惊喜!番茄打底、配上鱼柳和巴玛臣芝士一起~很难让人不心动!
据说这道菜是厨师独家研制出来的~看着芝士像瀑布般流下来简直快乐感upup了!
热菜档中西荟萃,特色美食料超足
咖喱鸡、香辣烤鱼、辣味番茄鱼配炒洋葱、辣椰浆鱼......中西式料理一应俱全,256G的胃也能给你安排的明明白白!
在档口我还找到了辣炒海鲜这道菜,大厨壕气的用老虎蟹、青口、蛤蜊入菜,简直太良心!整整一大盆,麻辣鲜香料超足!
潮汕特有的杂鱼打冷也被搬来了酒店餐桌,外表鱼色富有光泽,鱼身坚挺,最大程度的保留了鱼的鲜美。
相比其它酒店的素食沙拉,JW万豪的沙拉档口更有看头,番茄香菜墨鱼沙拉、海鲜沙拉、糙米饭配蔬菜与烧鸡沙拉......又健康又美味!
沙拉也都贴心用杯子分装,照顾口味的同时也保持卫生安全。
酒店推陈出新,将潮汕卤水也纳入了菜单,潮汕卤水在潮汕人心中的美食地位早有耳闻,用老卤入味,潮汕人心中“家的味道”~
当季新鲜水果花样繁多,苹果、橙子、李子、哈密瓜、橘子......饭后解腻轮番刷一遍,清润爽口又舒心!
老火靓汤,加入了多种食材药补,补气补血,冬天来这么一盅,喝完浑身都暖暖的~
无法拒绝的甜品暴击
香甜Q弹的樱桃奶油布丁、馥郁的巧克力萨赫蛋糕、草莓果子馅饼、橘子香缇蛋糕等十余种甜品,咸点、甜点口味不一,现场还可以DIY甜汤,杨枝甘露、凉粉、椰汁西米露随心搭配!
还有少女心满满的粉色巧克力喷泉,在场的妹子都被萌化了!
颜值超高的果汁、各式软饮:可乐、雪碧都是畅饮畅食,还有6款美味冰激凌,减肥的事儿明天再说吧!
遛娃的爸妈们别错过餐厅的儿童游乐区!各种玩具都有,宝宝们看一眼都会舍不得走~
要下单的小伙伴们注意啦!
*酒店派送菜每人一份,石锅酸汤黑鱼不限量;周五、周六派送小青龙,周日至周四派送大闸蟹;
*BBQ档可以直接在座位上扫码点单,将由专人直接派送到桌。
*因疫情影响,酒店周一至周五午餐暂时不开,午餐仅开周六、周日;
*本次采编为酒店周五自助晚餐,酒店部分菜品(如热菜)不定期会更换,具体出品请以酒店方当日供应为准。