挑战顶岗实训，积累在岗技能——2019酒店管理班赴洲际酒店开展实训见习

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2019级酒店管理班

开展实训见习活动

3月26日至27日，外国语学院2019级酒店管理班的同学们在王丹老师的带领下来到黑龙滩洲际酒店进行实训学习，此次实训的主要部门为礼宾部和餐饮部。

抵达酒店后，酒店礼宾部和餐饮部的工作人员对同学们进行了相关知识的培训，其中包括礼仪、外貌着装以及酒店部分基础设施介绍等。随后由工作人员带领去领取了工作制服，并去实地体验了工作环境氛围，为第二天顶岗实训做好准备。

第二天由于洲际酒店要举办风筝节，客人较多，各种复杂的情形对这次实训的同学也具有非常强的挑战性。餐饮部的同学主要负责中西餐的餐饮服务工作，微笑接待宾客、快速有序的为宾客送上菜品、贴心周到的服务，一场远离课本知识的实际操作与大家展开了真正的较量。前厅部的同学主要负责礼宾工作，一丝不乱的发型、整洁端庄的服饰、淡雅素净的妆容、亲切可人的微笑是前厅工作人员给人的第一印象，为客人指引方向、搬运行李、寄存行李以及将客人送到客房、介绍酒店的娱乐设施以及回答客人的询问，礼宾部的同学们就是客人的指南针。这次实训，不断考验着同学们的体力和脑力，与客人交流的技巧都藏在不断累积的经验之中。

2021

03·25

此次实训给了酒店管理专业的同学们一个展示自己的舞台，提升了同学们的在岗技能，为今后工作积累经验。同学们在实际操作中不仅学到了对客礼貌服务，正确看待服务和清洁工作，更体验到了乐业敬业的奉献精神对于酒店工作的重要性。积极、主动、热情、耐心、周到、高效率地按照酒店的服务程序，规范标准地针对客人需求提供服务是酒店员工的必备技能。

此次实训课程是将19级酒店管理班同学分为三组，以每周一组的频率进行见习活动。非常感谢黑龙滩洲际酒店为我们酒店管理专业提供了这样一个实训平台，作为此次实训课程的先锋部队，第一组同学们受益匪浅，在酒店工作人员与同学们的协调配合下，此次实训圆满结束。第二组和第三组同学将在随后两周分别赴洲际酒店参与实训见习，相信同学们必将获得不一样的实践体验。