我怎么可以这么晚才去长沙,以至于与我最喜欢的美食城市错过这么多年因为长沙“网红城市”带来的人山人海效应,再加上朋友一句“凌晨四点还在堵车”,我好多年都没敢去长沙。这次本着“正好路过,去看看也不亏”的想法,在长沙停留了两天,它直接升级为我最爱的美食城市。长沙人讲究一个“无辣不成宴、无辣不成菜、无辣则无味”,简简单单一个米粉馆里,都能看到堆积成小山的辣椒瓶。而且它辣得相当丰富,在这里,能吃到酸辣、麻辣、油辣、香辣、脆辣、鲜辣……主打应有尽有。对于吃辣星人的我来说,我在长沙的每一顿饭都没有踩雷,随便进家小馆子都无敌好吃。我尤其爱吃长沙的卤菜,每天晚上无论多撑都要来一份,反正可以自我安慰素菜不占肚子。 回杭州后点了好多次凉拌菜、卤菜的外卖,怎么也找不回长沙的味道。人生最伤心的是,菀菀类卿都是奢望不多说了,我给大家列一下我在长沙吃过的好吃小店吧,毕竟好东西不能藏着掖着。逛菜市场是我到一个新城市的必备项目了,土著聚集的菜市场里,总能找到各种各样的local小吃。 来长沙的话,去一个荷花池菜市场就够了,这里小吃两天两夜都吃不完。 地址:蔡锷北路荷花池菜市场内A11号门面(近省中医院)金湘权在长沙还是名气很大的,店里有鸡爪、酱鸭、鸭掌、牛肉等,几乎不会踩雷。我这次一个人吃不来太多,就没点招牌酱鸭,而是选了肘子和粉打包。一定要让店员拌好,卤香配着肉香,隔着柜台都能闻到香味。回到酒店开吃,卤粉劲道又入味,还沾着丝丝的肉香,绝了。卤肉更不必说,可以说是我近年来吃过最香的。 他家好号称是纯鲜肉,肉质吃起来确实不错,调味也很鲜香。不过我觉得他家肉馅儿少了点,性价比算不得最高,可吃可不吃。 营业时间:10:30-14:00,17:00-20:00这家店生意好好啊,我去的不算晚,但很多想吃的菜已经没有了。这家店的门头很不起眼,打车到了附近,还找了一会才看到藏在小巷子里的招牌。据说他们家开了20多年,是本地人心中的白月光小馆子。 盲点的小炒牛肉和三鲜汤都还不错。牛肉入口细腻有嚼劲,还有着湘菜特有的辣,非常下饭。不过像这种苍蝇小馆,服务就见仁见智了,介意的朋友慎重前往。我是先来的汉春吃饭,然后吃完周边闲逛的时候发现这个菜市场很宝藏,然后一搜果然不错,就顺便逛了下。这也导致我好多老店都没有吃到,像刘记葱油粑粑、陈记捆鸡、矮子馅饼这些,只能留给下次了。红花坡这个地方,私心真不想分享,小到一家粉店,大到开了多年的老湘菜馆,全都饭张力拉满。我在这从中午一直待到了晚上,至少吃了4家店,幸福感爆棚。 营业时间:11:00-14:30,16:30-21:00这家店老长沙人应该很熟,毕竟是开了一二十年的老牌餐馆,也是能一直偶遇本地人的地方。河蚌肉对于我来说很新鲜,这是第一次吃。端上来的干锅河蚌肉,红辣椒和河蚌肉浸在红油汤汁里,看起来就很下饭。或许看出来我是外地人,有食客很热心地来和我分享吃法,一定要舀上一大勺,和米饭一起拌着吃。这道菜完全吃不到腥味,带着点蒜香和辣味的河蚌肉非常下饭, 出乎意料地好吃。 这次我没有吃腰花,而是另点了我最爱的湘菜—小炒肉。熟悉我的朋友都知道,小炒肉是每次聚餐我都会点的菜,这次来长沙也迫不及待想尝尝正宗的味道。小炒肉没有我想象中的辣,几乎用的都是绿色辣椒,里面的猪肉很鲜嫩,也非常下饭。 对了,我觉得他家的菜还是比较大份的,大家注意点菜不要点多哦。 一家居民楼下的小馆子,很不起眼。但懂吃的朋友都知道,往往就是这种店,味道才最正宗。这家游客也很少,我吃饭的时候周边都是本地口音的当地人,他们互相聊天,看起来很熟悉。我记得他家没有菜单,直接看着门口的菜码任选,点好之后老板会在门口现烧。我随意点了一碗肉丝粉,端上来的时候汤粉看起来很清淡,但实际上汤汁很鲜美,还能吃到猪油的鲜香,早上嗦一碗粉应该非常暖胃舒服。 这家店的性价比也很高,我记得一碗粉不到¥10块吧,还是非常推荐的!自从在点评上看到杭州的萍姨麻辣串关店之后,我已经有段时间没去吃过麻辣烫了,总觉得其他店差了点味道。这家周记麻辣烫推荐的人很多,我也觉得可以试试美食之城的麻辣烫,或许会有不一样的惊喜呢。一个大铁锅被分隔成好几个小格,中间是清汤,其他都是辣汤,里面几乎放满了蔬菜和丸子,闻起来就很香。他家的东西很齐全,我最喜欢莲藕丸子和牛肉,浸透了红汤之后又鲜又辣,就是我想要的麻辣烫风味。一些内脏也不错,应该是事先卤过的,吃起来滋味十足。建议点一份面作为主食,麻辣烫里的方便面永远YYDS。 这家店的门头很小,就是寻常见到的街边小店,蛋炒饭都是现炒的。 网上关于这家蛋炒饭的好评很多。但或许蛋炒饭我是打包到酒店吃的,味道确实不错,但没有感受到那种封神的好吃。夜宵我去了稍微网红的五一新村,不过由于我实在没有512G的胃,就只去吃了一家。因为想吃虾,所以选了这家留香大排档,他家的招牌就是罗氏虾和小龙虾。我选了罗氏虾,做法上很多口味可以选择,蒜蓉、芥末、咸蛋……按照自己喜好来就好啦。他们家的罗氏虾超大只,一只有大半个手掌那么大,虾黄也很多,我觉得一个人的话3~4只就能吃撑。罗氏虾烧得非常入味,里面还用到了紫苏调味,口感更加丰富。像我这种重口味直接让店家加辣做,饱满的虾肉蘸着酱汁,吃起来也特别过瘾。这家大排档装修得比较网红,吃之前还可以拍个打卡照,各种标牌都很长沙风,包出片的。五一新村就是吃夜宵的地方,除了留香大排档外,这里好几家夜宵店都很不错,可以试试。对于我这样的辣星人来说,长沙真的是天堂中的天堂,这里的每一道菜、每一碗粉都那么对我胃口。这次只待了2天,美食也只探索了一点点,大家还有什么私藏的好吃社区或街道,欢迎评论区多多分享~我实在太想二刷了。
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