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美食 | 美食大数据 · 小酒馆

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发表于 2023-10-6 11:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式




 小分队上海美食大数据 


《酒吧篇》

好评TOP50酒吧,横跨9区




一周,眨眼就过

在假期结束以前,记得去趟酒吧

...

不知道喝什么?

“相信调酒师就好”


*部分数据来自9月24日大众点评“上海酒吧好评榜”







酒吧遍地开花的上海,找到1家能够容身的酒吧并不难,但要找到1个契合灵魂的夜间收容所,是要下些功夫。上至亚洲Top50的顶级bar,下至路边只有窗台的打酒站,都可能适用于今晚...这次整理了上海好评前50名的bar,来找找天黑后,自己该去哪。






1 |  EPIC 

他家是上海Asia’s 50 Best Bars前100名的常客中,唯一全华班底的bar,在高邮路上坐拥3层洋房,每层酒单都不一样。1楼只卖经典酒,2楼主打上海地标为灵感的特调,只想微醺的可以去3楼试试更易饮的酒单。


值得一提的是,主理人cross曾2次代表中国参加世界调酒大赛的冠军级调酒师,头衔数都数不清。还客串过王家卫以酒吧为题的电影《摆渡人》,梁朝伟饰演的陈末喝的那杯see you  tomorrow就是他的作品。




2 |  Union Trading Company 

自2016年连续4年被评为top50的UTC,在经历去年闭店8个月后,今年依旧达到了第90位的高度。整个空间洋溢美式乡村风,松弛惬意,不喧嚣不拥挤。调酒风味以平衡、稳定著称,每杯都惊喜满满。主理人在2016芝华士鸡尾酒大师赛的成名酒——南方冰茶,也能随时点到,据说张雨绮也曾光顾过。

*不接受官方预定,只能现场等位




3 |  The Odd Couple 

这家80年代像素风主题的bar,隶属于旗下有多家顶级酒吧的SG Group集团,老板是来自日本的Shingo,他被伦敦调酒师杂志奉为世界第1的调酒师,是亚洲地区最具影响力的传奇酒吧从业者。主打开胃酒,风格继承了日本清酒的清冽和美式烈酒的狂野火辣,品种不多但印象深刻。

* 上海另一家人气超火的Sober Company也是SG旗下的,之前经历闭店后最近再次回归,开始试营业了~




4 |  Speak Low 

Shingo的另一家酒吧Speak low,靠解密才能“闯关上楼”。曾在2017年冲上亚洲第2、世界第10。1楼被“伪装”成酒具店,找入口上2楼体验狂野的美式酒风。


资深的酒精人推荐试试3楼的日式酒吧,同样需要解密上楼,相比2楼的不拘一格,3楼更庄严肃穆充满仪式感,Shingo当年的成名冠军酒“speak low”也能在这里喝到。这种升级打怪的喝酒方式,实在有趣。




5 |  Sober Company 

消失整整15个月,在上海资深酒鬼圈里号称殿堂级酒吧的Sober Company最近突然回归开始试营业了。作为Top50上的熟面孔,最高曾拿过亚洲第5的好成绩。新店开业,一楼主打茶馆风格,二楼装潢成大众酒场风格更添市井气。

* 目前酒吧只回归了部分区域~预计10月下旬开始正式营业





 大数据系列 

 第8期 


 酒吧大数据 


上海的夜,是年轻人的乌托邦

从亚洲Top50的bar,到路边小酒馆

都是年轻人chill的天堂

...

我们总结了上海TOP100的酒吧

从人均79,到人均322


信息来自大众点评9月24日上海酒吧好评榜

*数据为动态数据可能会有所变化










· 上海酒吧好评TOP10

|数据来自9月24日大众点评“上海酒吧好评榜”



01 .

 静安区 MG whiskey cocktail bar

 “门头隐蔽的社牛bar” 




02 .

 静安区 Billions Bar

 “魔都潮人最爱去的威士忌酒站” 



03 .

黄埔区 LORONG

 “长乐路上的chill小店” 



04 .

长宁区 GOLD IN BLACK 黑金Cafe·Bar

 “意式文艺威士忌bar” 



05 .

浦东区 The Oasis Tavern 绿洲

 “主打绿色自然野营风” 



06 .

静安区 1989 Bar

 “窗外可以看外滩夜景 ” 



07 .

闵行区 Highland Pub鸡尾酒吧生啤精酿威士忌

 “选择很多的社区酒吧” 



08 .

静安区 Joker&Joker

 “破店水泥风,氛围感很强” 



09 .

静安区 酒精当铺WHISKY COCKTAIL

 “中式古典风” 



10 .

杨浦区 TAG

 “酒单以歌名和民谣命名” 









|数据来自9月24日大众点评“上海酒吧好评榜”

 · 黄浦区 · 

01 | Wooden Paradise木制天堂(长乐路店)



02 | TAXX



03 |96 Renaissance 九六复兴



04 |魔都Modu酒吧(淮海路店)



05 |BLENDS by Hennessy



06 |拾·shi






 · 徐汇区 · 

01 |VESPER Whiskey&Cocktail Bar(睿园店)



02 |Key West·深巷(陕西南路店)






 · 静安区 · 

01 |Project W 威士忌·鸡尾酒



02 |安 Bar Serenity



03 |HEX Cocktail·whisky



04 |Integral·饮嘚够·Cafe&Bar



05 |Alchemy House 炼金坊



06 |The St·Regis Bar 瑞吉酒吧



07 |9 ISLANDS(静安店)



08 |MINING EMPIRE Whisky Club(巨鹿路店)



09 |多士士多 Door's Store



10 |ABA WHISKY BAR·糟糕艺术家



11 |LAGOM Cafe·Bar






 · 长宁区 · 

01 |WAITING·威士忌雪茄吧



02 |CRUX Espacio 十字



03 |Director Bar by KW



04 |Zecond贰楼



05 |FRIDAY NIGHT WHISKY CLUB(古北店)



06 |SYARE'S 洒落'S whisky&cocktail



07 |W·Light Bar






 · 闵行区 · 

01 |SYMBEERS星啤酒士精酿



02 |SevenGems·群青(七宝店)






 · 浦东新区 · 

01 THE OLD MAN AND THE SEA BAR



02 | SWAG·日咖夜酒·城市露营



03 | 慢行旅酒廊



04 | 鹦鹉蓝小酒馆Bar·Lounge(光年汇店)





 · 普陀区 · 

01 |BOHO咖啡酒馆



02 |Infanta Whisky & Cocktail





 · 杨浦区 · 

01 |Lost·迷



02 |K MON GUYS 酒吧



03 |PD WHISKY&COCKTAIL(大学路店)



04 |Nowhere



05 |ibarrel bar&lounge爱杯(大学路店)





 · 松江区 · 

01 |遇叁楼Whisky&Cocktail(东鼎店)




 聊一聊 


大家最近都爱喝什么酒哇?

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设计 / 汤汤

*文中文字为小分队原创

部分图片截取自大众点评

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