今天,香港餐饮展2023在香港盛大启幕!HRC CHINA《中国酒店工程与餐饮采购指南》带着新一期的首发精彩亮相,我们的展位在5G-G16,欢迎各位莅临展位与我们进行交流。
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香港餐饮展将于今日至7日在香港会议展览中心隆重举行,带来更全面、更深入、真正满足业内人士所需的商贸采购体验。为响应餐饮及款待业日新月异的市场需求,本届展览将扩大定位,展示更多元化的产品、服务和创新意念,精准把握各领域买家的采购喜好及需求。
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展览汇聚超过300个本地及国际品牌,为超过8,000家餐厅及酒吧、酒店集团、餐饮专家及天然有机产业先锋提供互动商贸平台,借此推动区内餐饮和有机行业的发展,重塑香港餐饮格局。除了优质餐饮产品如食品饮料、厨房设备、设计供应和餐饮技术外,展览还增添了高级食品以及天然有机元素,呈献更丰富多元的采购体验,带来前所未有的商业联系和发展机遇。
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HRC CHINA的很多朋友纷纷来到摊位看望交流
香港餐饮展主办机构—亚洲英富曼会展有限公司项目总监Janice Lee女士表示:「多年来,香港餐饮展一直走在业界最前,带来餐饮及款待业最新趋势和创新意念。为打造一个真正满足行业需求的全方位采购平台,本届展览将突破常规餐饮概念,引入高级食品和天然有机元素。是次革新显示展览正踏入新的阶段,建立更广泛的业界联系,并更积极承担社会责任。」
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无可比拟的学习交流平台
香港餐饮展不仅仅是采购平台,更是业界专才、市场先锋和创意领袖建立联系、学习和交流见解的最佳地点。从专家主持的互动工作坊、分享最新市场动态的专题讲座,到表扬业界贡献的颁奖典礼,展览厅每个角落都将充斥着浓厚的学习和交流氛围。
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优质餐饮服务认证
The Best of the Best MASTERCHEF Recommendation Restaurant(BOBM)为提供优质食物和服务素质的本地餐厅予以质量认证,当中包括创新食店以至高级餐厅。计划可帮助顾客识别高素质食肆,同时鼓励餐饮供应商自我评估,进一步提升业界标准。
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咖啡与烈酒新碰撞
咖啡师将在香港咖啡调酒大赛使出浑身解数,炮制出咖啡与烈酒完美融合的佳作。比赛冠军更可代表香港参加世界大赛,在全球舞台展示独特咖啡调酒工艺及创新饮料配方。
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发掘最佳餐酒搭配
为宣扬餐酒搭配创意,赏酒尝味饌选将选出能够完美平衡餐酒香气、味道及文化的香港高级餐厅。经第一轮评审后,12组最强美酒×佳肴配搭作品已揭晓,当中包括Andō、Aulis HongKong、Beefbar、Castellana Restaurant、香港文华东方酒店的文华餐厅、MONO、香港半岛酒店的Spring Moon等彰显杰出搭配技巧的著名食肆。
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餐饮品味鉴赏指导
醇饌品味厅升级回归,除了继续带来备受欢迎的葡萄酒大师班,更会加入餐酒搭配及啤酒品味工作坊,带领观众探索本地和异国美酒与佳肴组合。葡萄酒大师、侍酒师、本地啤酒厂和饮料专家将分享品酒心得、鉴赏和搭配技巧,揭秘高级食材、葡萄酒和啤酒的特色。
美酒评选轮番上演
展览将一连三日举行多个酒类饮品颁奖礼,以表扬全球葡萄酒及烈酒生产商、贸易商和从业者的贡献和杰出表现。最佳烈酒大奖旨在评选出各范畴的顶级烈酒,并表彰提供高质烈酒的酒吧、餐厅和酒店;香港和酒大赏则旨在为来自香港进口商、分销商及日本直达的清酒、葡萄酒、水果利口酒和烈酒中选出各类型最佳醇酿;而Wine Luxe国际大奖将评选出顶级佳酿,借此增强中国消费者购买及饮用葡萄酒的信心。
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香港餐饮展提供一站式采购、交流和学习平台,更将餐饮升格为多感官生活体验,致力为参观人士打造难忘的沉浸式采购之旅。餐饮专才、美食爱好者和可持续发展专家可在此开拓无穷商机,重新思考餐饮、美食以及天然及有机行业的未来。
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即日起至展会结束,HRC CHINA《中国酒店工程与餐饮采购指南》都在5G-G16恭候各位的莅临交流,您可以通过下图找到我们,期待您的光临。
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