国内奢华酒店Bar Top5，都是酒神们的挚爱

一年一度的“酒吧届奥斯卡奖”——饮迷酒吧行业颁奖盛典又快到了，最令我关注的当属“最佳酒店酒吧”。

近年来，虽然小酒馆、wine bar风潮不断，但其实酒店里也有让人心动的酒吧，并且环境、服务都更加稳定。

今年共有上海宝格丽酒店（The Bulgari bar）、 北京王府井文华东方酒店（MO BAR）、广州瑰丽酒店（高极 Too High）成都博舍（井酒吧 Jing Bar）、长沙尼依格罗酒店（BAR 93）在内的5家酒店进入决赛圈。

让我们来看看，这些酒吧都有何魅力，接下来又该去哪家酒吧畅饮呢？

上海宝格丽酒店的几间酒吧我都去过太多次了，尤其是47层的宝格丽酒吧。在每日夜幕降临之后，窗外的东方明珠与璀璨霓虹就像是在为这华丽的意式空间布景，烘托出室内优雅摩登的氛围。

除了坐在窗边与如画的城市景观为伴，也推荐坐在酒吧标志性的椭圆形吧台边，采用手工捶打黄铜打造，配以镜面不锈钢材质台面，温暖地倒映出天然柚木地板和天顶。

吧台的灵感源于闻名遐迩的罗马船型喷泉，在难以出境的当下，此情此景也算是梦回意大利了。

平日来的话随便点上一杯经典款，俯瞰魔都繁华夜景，每一分每一秒都觉得无比欢愉，这才是宝格丽酒吧最大的魅力。

位于瑰丽酒店107层的Too High 高极，是全广州现今最高的酒吧。环绕的全景窗设计，一边可以与小蛮腰比肩，另一边可以看到花城广场，夜景真的无敌，甚至仿佛伸手就可以触碰到云端。

这间酒吧是由郑志雯命名的，包含了多重含义。英文名同时代表着“非常高”和“非常嗨”；中文名中的极，则是“极其迷人”的极。

作为一家有格调的奢华酒店，仅仅依靠地理优势是缺少灵魂的。繁华花城的夜光灯下，这间酒吧除了外在的华丽，聚焦的更是高端和品质的社交生活。因此，「高极」是由内而外在追求真正的“高级”。

高极的酒单选品丰富，全球知名陈酒及小有名气的精品酒这里都应有尽有。推荐招牌酒「Too High」，入口先是伏特加，最后慢慢回甘，越喝越享受。

当然「绅士」与「淑女」也是两款非常特别的鸡尾酒，可以和另一半一起享用。

高极的吧抬长达十米，内设有休闲区、酒窖、吧台及私密的包厢，区域之间相连贯通，你可以感受到每一位酒吧员工的悉心服务，但又能体会到轻松而闲适的氛围。除了舒适的环境，现场还有乐队演奏。

所以高极就是这样一间在情调上也会追求极致的酒吧，随时营造出性感时髦，情调酣然的氛围。

说实话，北京王府井文华东方酒店的MO Bar是我国内最向往的酒吧之一，因为这里有着堪称全北京甚至全球最美的景观露台酒吧（2019年被《福布斯》杂志评为全球最佳露台酒吧之一），坐在这里可以看着远处闪着金光的故宫琉璃顶，渐渐微醺，当年的皇家生活也不过如此了。

北京天气好的时候，日落时分上来，再配一杯特色鸡尾酒「Sunset Hunter」，从屋顶眺望紫禁城夕照，那一刻称得上是这个城市里，为数不多让人喜欢的魔幻时刻。

当然还可以尝一尝灵动可爱的「The Lion」，以及玲珑剔透的「碧翡天宫」，感受鸡尾酒与国风创意的碰撞与融合。

MO Bar也经常玩转创意，比如最近就与 「庙前冰室」合作，新推出了第四辑创意酒单「Cocktails Inspired by Food Trends」。从北京烤鸭、老北京涮肉、日本料理、健康素食、传统官府菜等特色美食中汲取想象，融入鸡尾酒作品，创新灵感再度提升。

这9款鸡尾酒特调我可太好奇了，北京的朋友们一定要去试试！

成都博舍的井酒吧听名字就能感觉到浓郁的国风，这里是以复古为主题设计的，给人一种仿佛“穿越”时光回到古代的感觉。

酒吧室内氛围别致优雅，并设有户外及园景座位，户外的位置雅致又有情趣，可以一览博舍美景。

夜幕降临后，吧内只有攒动的火焰和点点灯光是明亮的，露天位置相对敞亮，还能面向巨型熊猫和成片绿茵来个眼部放松。

此外，井酒吧 Jing Bar还设有独立的鸡尾酒吧台，提供了多款现场调制的手工鸡尾酒、国外烈酒以及本地啤酒。

JING Bar的藏酒异常丰富，吧台后方两个比人还高的大酒柜并非摆设，DJ的位置被巧妙的收藏在酒柜中央。

看着调酒师们踩着梯子取出自己需要的酒类，方能感受到花式调酒的世界比想象中还要复杂的多。

此外，酒吧还独家研制了一款四川Negroni，以花椒、桂花和竹叶清茶三种元素为灵感，还曾获得“Barely Royal鸡尾酒大赛”中国地区大奖。

长沙最高的酒吧，正是位于长沙尼依格罗酒店93层的BAR 93，天气好时，在这里就能把长沙的美景尽收眼底，湘江、橘子洲头、五一广场，一个都不会错过。

酒吧最好看的时候永远是晚上，Bar 93也不例外，夜幕降临之后，窗外迷人的灯光夜景就是这家酒吧成为长沙夜生活新地标的底气所在。

入口处光泽变幻的装置屏风，是由泽田广俊设计，镶嵌在走廊的两侧，流动的视觉，空间弥漫着优雅和神秘感，由此经过，连接的是摩登社交场景。

酒吧有一支来自古巴的宝藏乐队，现场驻唱非常有感染力。可以一边感受乐手充满魅力的现场演奏，一边沉醉于眼前独好的江景。

屡获殊荣的侍酒师和调酒师创意无限，以“长沙”为灵感创作了多款鸡尾酒。

推荐以国窖1573作基酒的两款鸡尾酒，一款是展现长沙烟火气息的“烟火星城”，端上时会点燃酒体；另一款叫“尼依的幻云”，灵感来自星城的奇幻天空，是一杯坐享云端的鸡尾酒。

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现在全国五强已经决出。猜猜看，到底今年“全国最佳酒店酒吧”的桂冠会花落谁家呢？

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