护肝脏滋味鲜喝酒吃点糖醋菜

xxbb88 · 发表于 2011-4-9 12:30:40

系统自动提取的本文简介：
热热闹闹的宴席，酒是必不可少的。如果挑对了下酒菜，不仅可以饱口福，还能尽量减少酒精对人体的伤害。
　　首先，做菜时宜放些糖和醋。都知道喝酒伤肝，糖就对肝脏有保护作用。而醋中富含有机酸，能增进食欲，帮助消化，使食物中的营养成分更易被人体吸收。况且，醋中维生素B1、B2、C以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等无机盐也非常丰富，这些营养素都对人体大有益处。而且，往菜里放糖的同时加点醋，能使五味调和，滋味更鲜。所以做下酒菜时，应适当选用一两款糖醋菜，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。
　　其次，还要选些富含蛋白质的菜，如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。因为它们含有大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏具有保护作用。此外，富含维生素和无机盐的蔬菜也不能少，如豆芽、菠菜、白菜等。
　　最后，值得注意的是，最好不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品含有亚硝酸盐，与酒精发生反应，不仅伤肝，甚至还会诱发癌症。

track-of-will · 发表于 2011-9-6 20:33:57

观看中

武易品 · 发表于 2011-9-15 00:24:11

真好。。。。。。。。。

话画华哗 · 发表于 2011-11-9 03:30:34

顶你一下，好贴要顶！

ssxlz · 发表于 2011-11-13 23:30:01

不错，支持下

www.carr.cn · 发表于 2012-1-15 04:38:11

顶下再看

雪山飞狸 · 发表于 2012-1-27 07:41:12

呵呵,明白了

车之作 · 发表于 2012-3-26 00:36:18

应该加分

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护肝脏滋味鲜 喝酒吃点糖醋菜

护肝脏滋味鲜喝酒吃点糖醋菜