干煸豆角该不该过油？5星级酒店的大厨都这样做，美味不止一点点

阅读本文前，请您先点击本文上面的蓝色字体“吃喝全包圆”再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。

干煸豆角该不该过油？5星级酒店的大厨都这样做，美味不止一点点！豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角的好处多多，我个人是比较爱吃豆角的，但是说起豆角一般都是豆角炖土豆啊，豆角炖茄子，总而言之是豆角炖一切，今天我们来换一种吃法，干煸肉末豆角，再也不用千篇一律的炖炖炖了，干煸肉末豆角很好做而且口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富，是一道非常贴心非常可口的家常菜。我是做一次爱一次，次次都想吃，次次都忘不了舌尖上那特殊的味道，吃起来清淡，胃里又觉得回味无穷，简单平凡却让人深深爱上的味道，动起手来！

干煸豆角

By 灵微

配料：

四季豆 400克、熟五花肉末 300克、味极鲜 1小勺、食盐 3克、鸡粉 2克、花椒 12克、蒜 4瓣、花生油 50克、干红椒 20颗、蚝油 一小勺

烹饪步骤：

1.准备豆角洗净掰长段，花椒，干红椒，肉馅备用

2.凉锅里放油，五分热，放豆角煸熟

3.将豆角煸至虎皮样，捞出沥油备用

4.锅中留底油，放入干红椒，花椒，肉沫，蒜沫爆香，肉末炒熟，放入煸好的豆角

5.出轨前淋适量香油，装盘出锅。

烹饪小贴士：

怎么样？是不是看着都想来上一大口，解解馋！干煸肉末豆角，荤素搭配合理，非常的营养健康，而且豆角本就是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些有消暑，清口的作用。也可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。干煸肉末豆角做法也很家常，大家可以常做来吃的。烹饪时需要注意的是：千万别放油太多，因为这道菜本身里面就有肉末，起到了荤素调和的作用，如果油再放多了就会腻，也会盖住豆角本身的鲜美，所以千万不要放太多油，没有好处。好啦，碎碎念完了，这道简单的家常菜你学会了吗？