“人均220+,血旺半份从16涨到23元,八小片;半份土豆片13元,合一片土豆1.5元,自助调料10块钱一位;米饭7块钱一碗;小酥肉50块钱一盘,过分了啊。” 近日,关于#海底捞涨价#的话题,一直在吃货的朋友圈里猛刷。事情的源起是一位北京的食客,在微博晒出的海底捞账单—— 根据这份账单,血旺半份从16元涨到23元,半份土豆片(8片)13元,合一片土豆1.5元,自助调料10块钱一位;米饭7块钱一碗;小酥肉50块钱一盘。吃一顿人均要花220+元。 还有网友表示,最近两个人吃了344元,而在疫情以前算上折扣,两个人消费不到200元。4月5日晚间,海底捞相关负责人回应,涨价是受疫情及成本上涨影响,但整体菜品价格调整控制在6%,各城市实行差异化定价。昨天,杭州有媒体记者从海底捞庆春路店了解到,杭州的海底捞一直到3月13日才恢复营业,目前也对就餐人数有所限制。对于涨价一事,门店相关负责人表示确有其事。
该负责人告诉记者,3月中旬左右,总部统一调整了菜单价格,杭州门店涉及的品类大概在15%左右,主要集中在一些生鲜菜品,例如招牌虾滑(整份)从58元上涨到62元,明虾(整份)从92元上涨到96元,土豆(整份)从22元上涨到24元,自选小料从9元/人上涨到10元/人。受猪肉价格上涨影响,店里涨幅最大的是现炸小酥肉,从以前的32元/份上涨到44元/份。而各款锅底、牛羊肉以及飞饼炒饭等着主食,价格并没有变化。 在一位不愿具名的餐饮业内人士看来,海底捞涨价其实也是为了度过眼前的难关。因为目前餐饮企业受疫情防空工作要求,尽管开放了堂食但是进店人员数量收到严格限制,并且要通过停用部分餐位的方式以拉开到店堂食消费者之间的距离。
海底捞的涨价也引发争议。支持者认为,眼下成本都在涨,再加上疫情受到巨大损失,“海底捞有涨价的权利,吃不吃是你们的选择”。而反对者的声音是,工资没涨,消费却涨了,不可思议。
然而就在日常的火锅店、奶茶店悄悄涨价的同时, 杭州的这些星级酒店居然纷纷做起了风暴式促销, 2.2元就能吃一顿自助,你敢信?
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看了这么多“星级羊毛”
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杭州吃货综合自:每日经济新闻、都市快报、微博等 编辑:阿徐
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