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大家好！最近是被苏式文化和美食折服的阿容。 在常州和镇江待了四天，我发现江苏人也太幸福了吧。先不说热门旅游城市苏州和南京，单是常州就够玩个三四天！甚至隔壁的镇江，光是西津渡这一个古城就足以让我折服。 镇江到常州，高铁只要30分钟，到无锡、南京、扬州的高铁都不到30分钟，不愧是自古以来的兵家必争之地，简直是江苏旅游的中转必经地！ 
虽然这次在镇江停留的时间不长，却是从早吃到晚，胃里就没有空过。从小笼包到锅盖面，还有各种糯叽叽下午茶，完全可以为了美食来个一日游！ 
9:00 A.M. 飞泉包子 ：京口区正东路12-1号七区 ⏰：6：00-20：00 ：飞泉金奖汤包 江苏的早晨当然要从早茶开始，来江苏这几天，几乎每天的早餐都是小笼包。镇江的早茶店有很多，我就近去了一家，正好是飞泉包子的总店，在镇江开了30多年了。 
他们家就餐环境很不错，而且早餐的种类很丰富，点了他们家得过金奖的汤包，一屉五个而且个头都还挺大的，汤汁浓郁，吸一口满满的肉香味，蘸一下镇江陈醋，简直绝配。追求颜值的和仪式感的，可以点一份鸟笼点心，各种精致的糕点，当作早茶也很不错。 
他们家的胡辣汤感觉醋酸味占了一大半，比较粘稠，里面有笋干、鸭血、火腿肠、豆干、蛋花等口感还是很丰富的，但是总体来讲味道差一点。 
镇江糕点厂 ：京口区贺家弄 ⏰：暂无 ：京江脐 吃完早点可以到附近的镇江糕点厂转一转，糕点厂有着近百年的历史。一大早就会有很多老一辈的人来买茶点。 糕点厂基本都是批发的，路口的门市部可以零售，一共就两个摊位，去晚了糕点也就剩下不多了。 
可以试一试镇江的特有点心——京江脐，六边形星星状的面点。我买的时候外面摸着还热乎乎的带有余温，外层脆里面软，很有嚼劲，带有一点咸香味，干吃会比较干巴，老镇江人都会用它泡豆浆、汤类的作为早饭或者下午茶。 
到了冬天，京江脐配上一碗羊肉汤，泡着汤汁简直美味。小摊上还有各种镇江的老式糕点，都是一代代镇江人舌尖上的回忆。 
11:00 A.M. 好再来锅盖面 ：京口区中山东路万祥商厦后面巷内 ⏰：6：00-20：00 ：锅盖面 俗话说“酒香不怕巷子深”，这家面馆在一个老小区里面，店门很不起眼，但到了饭点吃面的人是真的多，看到墙上满满的奖状就知道人气如此之旺的原因了。 
店里的面统称为锅盖面，是镇江的一道地方特色美食。叫锅盖面的原因是在清朝，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞，故被称为锅盖面。 
他们家的面是用传统的大锅灶烧制，因而面更香更入味，大锅里的锅盖漂在沸水上，不管大锅里的面汤如何翻滚，都被锅盖压住，这样巧妙的控制了沸水的翻滚的方向，面条被牢牢的压在锅盖下，不断的被沸水煮开，这样煮出来的面条劲道不易煮烂，保留韧性。 
我点了一份大排面，锅盖面选用的面条卤汁易入味，每一根面条都包裹着汤汁的味道，且劲道爽滑，配菜的小青菜也都很新鲜，也可以额外加一份鳝丝，简直鲜掉眉毛。
老太秘制臭干 ：京口区中山东路222号（牌坊巷幼儿园旁） ⏰：9：30-18：30 ：臭干、香肠 下午就在市区巷子里转一转，边逛边吃。老太秘制臭干是一家开在小弄堂里的店，要认真找一下，生意很好。 串的种类不多，一共就五种，有臭干、香肠、火腿肠、素鸡、年糕，都是小个头的串，混搭着来都不会踩雷。
推荐臭干加香肠的搭配，臭干是小个的，一串七八个的样子，香肠是广式香肠，咸甜口的，和豆干一起炸，浇上甜辣的酱汁，看得人直流口水。
都是现炸现做的，人不多的时候一分钟不到就能吃上，臭干子炸得很酥脆，吸满酱汁后咬下去满口爆汁，很有嚼劲。搭配着紧实的广味香肠，越嚼越香。一定要做成辣口的，会更入味！ 
吴家馄饨馆 ：京口区南门大街303号 ⏰：9：00-20：00 ：桂花赤豆糊 馄饨馆在一家独栋的小院子里，店里的环境不错，窗户外面有绿植映进来，很惬意的感觉。 比起馄饨，他们家更出名的是赤豆糊，早上或者下午来一份都很不错。镇江好吃的赤豆糊很少了，这家在高德地图上了本地人推荐榜，说是桂花赤豆糊很适合当下午茶，便溜达过来尝一尝。
赤豆糊里还可以加芝麻汤圆，如果是当早餐吃刚刚好，因为想留点肚子给其他美食，我就只点了一份简单的赤豆糊。热腾腾的现煮的甜品，散发着清甜的豆香和桂花香。 
他们家的赤豆糊用藕粉勾芡显得比较粘稠，整体味道不会很甜，是刚刚好的甜度，赤豆煮得软糯很入味，包裹着小糯米团，糯叽叽很有嚼劲，饱腹感比较强，分量很足，完全可以几个人分着吃。 
吉糯糯手工糯米专门店 ：京口区经折巷29-102室 ⏰：10：00-20：00 ：手工麻薯 经折巷在苏宁广场后面，一整条街上都是小吃和美食，这家手工糯米的隔壁还有一家冰屋，如果住这附近可以去尝一尝。 
吉糯糯有卖各种手工麻薯、大福、糖水以及饮品，喜欢清爽口感的可以选择冰豆花，喜欢糯叽叽的甜品的话可以选择麻薯红豆沙。 
他们家的水果大福特色是不放奶油，里面包裹着一整个水果，水果也很新鲜，我比较喜欢这种吃法。吃不习惯不放奶油的可以试试他们家的麻薯，价格略高，平均下来最便宜的也要5块钱一个，但都是手工制作的，倒也可以理解。 
05:00 P.M. 八分饱西津会 ：润州区长江路213号A座西津古渡停车场入口处 ⏰：11：00-13：00，17：00-20：00 ：狮子头、鸡汁干丝 八分饱在镇江有好几家分店，是传统的淮扬菜，西津渡门口也有一家，景区逛完出来刚好在这里吃个晚饭。 餐厅环境很不错，新中式的装修风格，靠近景区的是落地观景窗，适合聚餐和宴请。 
他们家有淮扬菜也有镇江当地的特色菜，像松鼠鳜鱼、手剥河虾仁、鸡汁干丝等，开在景区里价格还算合理，人均90左右，人多的话可能更划算。每道菜都是现做的，上菜时间会有点久。
如果想要尝一下镇江菜，推荐蟹粉狮子头，肉圆七分瘦三分肥，口感软糯，混合着蟹肉的香气，吸满了浓郁的汤汁，尝一口满嘴的鲜味。
餐前可以点一份虾仁汤，汤熬得很浓稠，虾仁的个头也比较大，肉质紧实且嫩滑，鲜味在汤汁和虾肉的混合中爆开，非常开胃。
镇江的素什锦是甜口的，里面有蘑菇、青菜、笋、黄花菜、红枣、豆皮、莲子等素菜，用料很足，汤汁粘稠浓郁，但味道偏甜，很明显的江苏口味，吃多了有点腻。
还有什么地道的当地美食，欢迎各位股东留言分享～
地址：京口区经折巷29-102室 地址：润州区长江路213号A座西津古渡停车场入口处
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发表于 2024-10-3 18:54:26
