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大家好，打工人的完美周末是一天出去玩，一天躺在家。周末一天已经不局限于自己的城市了，我发现有了高铁以后，出去玩真的太方便了。 杭州出发1小时高铁目的地，除了上海，还有很多。今天就来分享低调的美食之城——宁波。 
首先，宁波站离市中心很近，打个高铁来宁波，时间效率超高。
其次，宁波从糯唧唧的汤团年糕，到香喷喷的咖啡面包，已经让我乐此不疲来探索过好几趟，新店更是层出不穷。 最后，宁波的头牌必须是海鲜。从一碗海鲜面到各类清蒸家烧小海鲜，宁波人总能骄傲地说，阿拉宁波海鲜顶呱呱。
现在跟我一起，开启宁波一天逛吃之旅～
9:00 A.M. 味一早餐 地址：有多家分店 ⏰营业时间：05:00-13:00
这家早餐店，宁波本地人没有不知道的吧。第一次吃麻油蒸馄饨就爱上了，蒸的馄饨皮更有韧性，比较像烧麦，淋了麻油汁，很香。 另一样最爱吃的是豆沙圆子，甜度刚刚好，豆沙糊像藕粉一样的口感，小圆子很有嚼劲。 
地址：宁波市海曙区三市路25号 ⏰营业时间：06:00-14:00 宁波的碳水早餐扛把子，必须是年糕块。猪油把年糕块煎香，外面有了小脆壳，里面还是糯唧唧的，再夹着酥脆的油条，一口下去口感和口味都很饱满。 这样的平民早餐真的很难不爱，生意好到常常要排队。 
Settle Bakery&Cafe
地址：宁波市海曙区马园路372号 ⏰营业时间：周二至周日 08:00-19:00 以上是我以前来宁波会吃的早餐，但面包脑袋今天要把胃留给面包多一些。理论上本次宁波行的第一笔消费，是这家面包店。人在高铁上就已经用小程序下单了面包。 
Settle的店铺就在火车站附近，下了高铁步行可达的距离。店里可以堂食，还有面包加咖啡的Brunch组合。 
老客都亲切地称呼老板娘为“老瞎”。她家面包主打硬欧，是越咀嚼回味越香的那种。比较建议小程序提前下单，以免跑空。因为本身就卖得很好，有些产品一上架就会售空，再加上最近被某博主翻牌了，有不少人慕名来打卡。
推荐她家的蒜香飞鱼籽短棍，一定要复烤之后吃，香到爆炸。法棍外脆里韧，面包体被橄榄油浸润，蒜香风味十足，鱼籽也给的特别足。 喜欢软面包的可以试试抹茶麻薯小方，结合了吐司和糯唧唧的麻薯，当天复热一下，抹茶麻薯馅是还会流心的程度。用的抹茶一吃就知道是品质很好的抹茶，香气浓郁，甜度很克制。
试了她家很多款面包以后，我不太推荐夹馅的硬欧，比如法国球。提前加好的馅料让面包体吸水，原本脆脆的面包壳也因为冷藏回潮，而且无法复烤，非常难下口。有条件的还是建议买了硬欧回家复烤后抹各种喜欢的酱、奶酪再吃。 
11:00 A.M. 地址：宁波市海曙区大梁街55号 ⏰营业时间：08:00-23:00 知道这家饭点要排队，于是吃完面包早早过来了。11点，店里已经坐满了。老板娘让熟客拼了拼桌，给我匀出个位子来。点菜环节，老板娘清清楚楚地介绍，现在什么当季，什么是冰鲜的。
葱油蛏子出锅最快，也是光盘最快的。白胖白胖的蛏子，保留最嫩的口感，裹上咸香的葱油汤汁，一口难忘，恨不得再点一盘。
宁波吃的黄鱼面基本都是这个大小，足足手掌宽的一条黄鱼，先煎后煮，鱼肉不散，用筷子一掐像蒜瓣一样划开。加入雪里蕻的汤底，鲜味加倍。
压轴的就是白蟹炒年糕了。这碗菜里，我觉得炒至外层焦香的宁波年糕才是主角。白蟹和一点蛤蜊、虾都是增鲜的配角。讲究美观一点的，蟹肉是要裹一点生粉炸至定型的。但也有另一种追求鲜味的派系，选择直接炒，蟹黄的鲜味就融入年糕里了。 
吃完出来发现店门口已经不少食客在等位了。这条街上就有不少做海鲜面的，唯独这家生意最好，看着不起眼的店面靠的就是口碑吧。 01:00 P.M. 地址：宁波市海曙区镇明路582号 ⏰营业时间：周一至周五10:00-17:00，周六至周日11:00-17:00 吃完来月湖边喝杯咖啡。这家店从门头就透露着神秘——没有店招。门口仅有一张便签纸，上面用简笔画形象地描绘了这家店的店名。咖啡和烟，以下简称烟。
说个冷笑话，客人问：能抽烟吗？老板答：不能。客人：那叫啥咖啡烟啊。
和其它咖啡店明亮通透的风格相反，烟做成了一个密闭昏暗的空间。门后仿佛是另一个世界。客人围坐在深褐色的吧台边，边喝咖啡，边轻声细语，完全隔绝了户外的嘈杂。 
店里的装饰处处都是对店名的呼应。
烟最醒目的不是老板帅气的身影，是这两台decent咖啡机。它能带来不同于传统锅炉咖啡机的意式体验。 
定价很特别，不论美式还是奶咖，不论浅烘还是深烘，都是统一价格，28元一杯。 
笑脸澳白算是招牌吧，特别之处在于，一杯能喝到不同浓度的奶咖。从笑脸的嘴部喝一口，咖啡味浓郁些，从另一面喝，奶味多一些。
美式的豆子选了日晒西达摩，有明亮的水果酸质，口感顺滑，很适合做冰美。 
唯一的问题就是，小卡片可能需要换个能看懂的翻译。 
地址：宁波市海曙区镇明路578号 ⏰营业时间：周二至周日12:00-20:00 这几年夏天最火的就属Gelato了。烟的隔壁就是一家Gelato新店。说新也不新，MIMILATO算是上海的Gelato元老店了。
试了几个口味，最喜欢的是罗勒橄榄油。喜欢青酱的朋友应该懂，清爽的草本气息，很自然又很上头。
地址：宁波市海曙区镇明路548号 ⏰营业时间：08:30-20:00 麦田工坊在宁波已经火了十几年。月湖店有足足800平，既做面包又做简餐。
据说这家店的可颂是宁波最好吃的可颂。可颂风味浓郁，不是简单的糖油混合物，我猜应该是用了发酵黄油。 配上这样的环境和地段，面包价格也不算刺客，大部分都是十几元的售价，一算原材料价格，性价比挺高的了。 
地址：宁波市海曙区呼童街89号 ⏰营业时间：06:00-18:00 时间差不多咯，到了买宁波特产的时间了，去晚了可能就买不到灰汁团了。
金团是现做的，压模后裹上松花粉。它的缺点就是不能久放，所以不用买太多，当天吃最好。吃不完要放冷冻，要吃的时候拿出来蒸一下。这是我根据面包储存的经验想的，最佳口感当然还得现做现吃。 
地址：宁波市鄞州区嵩江中路25弄34号 ⏰营业时间：周三至周日 10:00-18:00 咸咸的面包和它家装修一样，都是质朴风，让人觉得很安心。面团很多都用酸种发酵，有特殊的风味。
主要以料理面包为主，选择很丰富。 
推荐猪鼻子红豆包、抹茶黑豆巧克力、咸蛋黄肉松司康。 
这家面包店在江对岸，如果不顺路，可以小程序点个外送。
地址：宁波市海曙区狮子街139-4号 ⏰营业时间：周一至周五 09:30-17:30，周六至周日 11:00-18:00 老板很自信地说，我们都是自己烘的豆子。店名OCR全称就是Obsessed Coffee Roasters。 
滴滤咖啡是使用爱乐压制作的，充满玩味。
如果是手冲和美式爱好者，可以试试超萃咖啡。它口感上介于手冲和美式之间，有着更易被感知的风味强度。在改变压力和流量的情况下提高萃取率，浅烘咖啡豆也不会出现尖酸或苦涩感。
店里的副店长是一只粘人的灵缇，顶着可爱又无辜的眼神，对店里的客人雨露均沾。 
05:00 P.M. 地址：宁波鄞州区嵩江中路25弄34号 ⏰营业时间：周一至周五 09:00-18:00，周六至周日 11:00-18:30 不得不承认，起名是个技术活。我听过发财、富贵，现在又是富豪。听说是餐饮二代开的店，取这个名字就很合理了。前有“富豪”，但后面又谦虚地自称“食堂”。
店内装修是走粤式酒楼的路线，一丝不苟的白色桌布搭配实木桌椅。点菜也是传统的人工服务，墙上挂的“书法作品”正是菜单。 
每桌都摆好了餐前水果和点心。等菜间歇，果盘里清甜的彩色小番茄，还有非常入味的卤鹌鹑蛋，是开胃的小惊喜。
冷菜点了海派杨梅酒呛虾，其实就是改版的醉虾，调味汁挺与众不同的，杨梅烧的味道有点上头，虾肉带一丝鲜甜。我替大家验过毒了，不过肠胃虚弱的还是要谨慎食用。 
店里排第一的菜是这道苔菜河虾爆年糕。年糕煎得香香脆脆，裹上苔菜粉，当零食都可以吃掉一盘了。至于河虾的作用嘛，大概就是让这盘年糕看上去值58元一点。 
彩蛋是老板娘送的她亲手制作的流心巴斯克（来不及拍照），比外面卖的都好吃。来之前怎么只听说老板很帅，没人说老板娘更美吗？来过的人评评理啊。
08:00 P.M. 夏夜来临，城隍庙热闹非凡。南北街的小商品琳琅满目，东西街售卖小吃甜品，人声鼎沸。在这里边逛边吃，体会小时候美食节的快乐。
地址：宁波市海曙区药行街169号亚细亚6楼 ⏰营业时间：10:30-22:30 经过美食街的考验，我还专门留点肚子给这家店。很多年前吃过，那时候还叫“再回首”。每个来吃的都至少一人点一份泡椒牛蛙。现在改叫“田波泡椒牛蛙”了，但味道还是一如既往的好吃。
牛蛙嫩得像鸡腿最嫩的那块鸡生蚝。红红的泡椒看着就很开胃，辣度也刚刚好，就像店家写的那样，汤汁拌米饭更赞。
吃辣的最佳CP当然非冰粉莫属啦，冰冰凉凉甜滋滋，直接给热辣的口腔降火了。 这样一家专做牛蛙的川菜馆，能在以清淡口味为主的宁波开这么久，就说明它是有点东西的。
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宁波回杭州的高铁最晚是21:55，吃完正好去火车站，满足地坐上了回程的列车。 宁波还有哪些好吃好逛的店，欢迎在留言区跟我们分享啦～
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宁波逛吃清单 面包 Settle Bakery & Cafe
Salty Bakery
咖啡 Coffee and Cigerattes OCR
Gelato MIMILATO
小吃 | 
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发表于 2024-8-11 19:45:01
